Après une première édition exceptionnellement réussie qui a ravi de nombreux visiteurs, le festival Hook & Cook revient au cœur même de la péninsule d'Istrie, apportant avec lui une fusion unique de l'esprit continental et côtier. Le samedi 16 août 2025, le site idyllique de Bara à Cerovlje deviendra à nouveau l'épicentre de la haute gastronomie, de la musique variée et de la convivialité décontractée. Cet événement, qui combine de manière unique des mondes apparemment incompatibles – la quiétude des collines verdoyantes et les saveurs de la mer – promet une expérience inoubliable pour toutes les générations, transformant le paysage pittoresque en une scène magique où les arômes, les saveurs et les sons se fondent en une parfaite symphonie estivale. Le programme du festival commence à 17h00, offrant aux visiteurs l'occasion de s'immerger dans une soirée riche en expériences authentiques.

La Rencontre des Montagnes et de la Mer au Cœur de l'Istrie

L'Istrie centrale, connue pour son paysage vallonné, ses villes médiévales et sa riche tradition œnogastronomique, montrera une fois de plus sa capacité à accueillir quelque chose de différent. Le festival Hook & Cook comble habilement la distance géographique et culturelle entre l'Istrie bleue et l'Istrie verte. Le site de Bara à Cerovlje, un complexe de sept lacs créés par l'excavation d'argile pour une ancienne briqueterie, offre un cadre parfait pour un tel événement. Aujourd'hui, ces plans d'eau, entretenus par la Société de pêche sportive Pazinčica, sont un véritable petit paradis pour les pêcheurs à la ligne et les amoureux de la nature. Entourées d'une végétation luxuriante, les Bare offrent un sentiment de tranquillité et une évasion de l'agitation estivale, créant une ambiance où l'esprit de la mer rencontre la paix d'une nature intacte. C'est cette synergie qui rend ce festival si spécial – il apporte les parfums et les saveurs des spécialités de poisson dans un paysage traditionnellement lié aux fruits de la terre. Tous ceux qui décident de visiter cet événement et peut-être de prolonger leur séjour peuvent chercher un hébergement idéal à Cerovlje et dans les environs pour vivre pleinement les charmes de l'Istrie intérieure.

Le Cœur Gastronomique du Festival - Concours de Préparation de Paprikash de Poisson

Le pilier central du festival est sans aucun doute son offre gastronomique, et le clou de la soirée sera un passionnant concours culinaire de préparation de paprikash de poisson. Sous la direction experte des membres de la Société de pêche sportive Pazinčica, gardiens des étangs de Cerovlje et fins connaisseurs des poissons d'eau douce, les équipes croiseront leurs cuillères et démontreront leur savoir-faire dans la préparation de cette spécialité épicée. On s'attend à une véritable rhapsodie de saveurs, où des ingrédients frais et locaux seront utilisés, et les arômes qui se répandront depuis les stands de compétition ne manqueront pas d'attirer les visiteurs. Ce concours n'est pas seulement une lutte pour le titre de meilleur, mais aussi une célébration de la tradition et de la culture de la pêche de cette région. Les visiteurs auront l'occasion non seulement de suivre le processus de cuisson et d'absorber les conseils des maîtres, mais aussi de goûter les produits finis, en jugeant quel paprikash a le plus conquis leur cœur. C'est une occasion unique de découvrir en un seul lieu le goût authentique du paprikash de poisson, préparé avec amour et passion, loin de la côte, au cœur de l'Istrie.

Une Ambiance Sonore Qui Séduit

Pour que le plaisir gastronomique soit complet, les organisateurs ont préparé un programme musical riche et éclectique qui satisfera différents goûts et fera danser le public jusqu'au bout de la nuit. Trois artistes monteront sur la scène de Bara à Cerovlje, garantissant une énergie débordante et une atmosphère inoubliable.

Dražen Turina Šajeta – La Voix de l'Istrie et du Kvarner

L'un des auteurs-compositeurs-interprètes croates les plus célèbres et les plus originaux, Dražen Turina Šajeta, apporte son son reconnaissable au cœur de l'Istrie. Connu pour ses textes pleins d'esprit et de vie en dialecte tchakavien, Šajeta est devenu une sorte de chroniqueur musical de la vie de l'homme ordinaire du Kvarner et de l'Istrie. Ses succès tels que « Košulja plava », « Party za ekipu » et « Moji koraki » font partie de la culture générale, et ses concerts sont toujours remplis d'énergie, de rires et d'interaction avec le public. Natif de Rijeka et résidant à Opatija, Šajeta est un maître dans l'art de créer une atmosphère et de se connecter avec les gens, et sa performance sera un vrai régal pour toutes les générations.

Grupa Febra – Un Voyage Musical à Travers les Genres

De Umag nous vient la Grupa Febra, un groupe fondé en 2013, qui a conquis de nombreuses scènes à travers la Croatie et au-delà avec son talent et sa passion pour la musique. Leur expression musicale est un savant mélange de différents styles – du pop au jazz, en passant par la soul et le blues, jusqu'au rockabilly énergique. Leur répertoire se compose de reprises de succès étrangers de l'âge d'or des années 50 et 60, ainsi que de chansons modernes auxquelles ils donnent leur touche unique. Avec leur musique, Febra crée une atmosphère raffinée mais aussi dansante, idéale pour une soirée d'été sous les étoiles. Leur capacité à voyager à travers différentes décennies et styles musicaux garantit que chacun trouvera son compte dans leur performance.

DJ Nemanja – Des Rythmes Qui Font Bouger le Monde

DJ Nemanja est chargé de maintenir l'énergie dansante tout au long de la soirée. Derrière ce nom se cache l'auteur et artiste de Pula, Luka Šipetić, dont le projet musical « nemanja » a acquis un statut culte sur la scène régionale. Ses sets sont un voyage à travers la musique du monde, un mélange de funk oriental et anatolien, de grooves psychédéliques et de joyaux musicaux inédits. Sa vision de la musique de danse est unique, mantrique et incroyablement contagieuse. DJ Nemanja emmènera les visiteurs dans un voyage sonore qui efface les frontières et invite au pur plaisir de la danse, en veillant à ce que le rythme ne s'arrête jamais un instant.

Plus qu'un Festival - Une Expérience de l'Istrie Centrale

Le festival Hook & Cook à Cerovlje est bien plus qu'un événement d'une journée ; il est un excellent exemple de la manière dont la synergie de la communauté locale et des professionnels du tourisme peut créer un produit authentique et reconnaissable. L'organisation est signée par l'Office du tourisme de l'Istrie centrale, qui travaille sans relâche à la promotion de cette partie de l'Istrie en tant que destination riche en contenu et en expériences tout au long de l'année. Les partenaires dans la réalisation sont la municipalité de Cerovlje, qui reconnaît l'importance de telles manifestations pour le développement local, et l'incontournable Société de pêche sportive Pazinčica, qui est le cœur et l'âme de la partie gastronomique de l'histoire. L'ensemble du projet est soutenu par l'Office national du tourisme croate, ce qui confirme sa qualité et son importance au niveau national. Une visite à ce festival est une occasion idéale pour explorer le reste de la municipalité. Par conséquent, ne manquez pas cette occasion, visitez cet événement et trouvez un hébergement à Cerovlje pour vous imprégner au mieux de la beauté et de l'hospitalité de cette région. L'invitation est ouverte à tous les amateurs de bonne chère, de bonne musique et d'une atmosphère détendue à se joindre le 16 août à cette histoire spéciale qui célèbre la vie, la nature et la communauté.